Beekeeper(養蜂)

花の命は短い

先日、来年、ミツバチを置かしてくれる畑を探しに長野に行ってきました。
90近い父親の古い知り合い(この方もご高齢)のところに行ったところリンゴのハチミツを分けていただきました。

リンゴの花(ゴールデンウイーク前後)の寿命は、3日〜4日と短く、さらに左の写真の中央の花だけ残して摘花してしまいます。
多くのリンゴ農園では、家族総出で受粉作業を行います。
ミツバチも総力をあげて受粉を手伝います。手伝い代としてミツをもらいます。
ハチミツは、花の蜜がみつばちに酵素を与えられブドウ糖と果糖になったものです。
リンゴのハチミツは、ブドウ糖が多いので固まりやすいです。
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